Cales son as vantaxes do recheo en frío aséptico?

A nutrición e a saúde son as principais direccións de desenvolvemento da industria das bebidas baixo a tendencia de mellora do consumo.As bebidas proteicas vexetais que se axustan á tendencia de consumo volvéronse a converter na "xanela" dos últimos anos.A medida que máis e máis entidades de produción se unen a esta vía, unha serie de efectos de cadea, como a expansión da capacidade no extremo da produción ascendente e o crecemento da demanda de maquinaria para bebidas, foron atravesando.Entón, na produción de bebidas de proteína vexetal, cales son os principais procesos de produción e equipos de produción que merecen atención?

Recheo aséptico

A bebida líquida láctea que se obtén despois do procesamento do pretratamento da materia prima, preparación, homoxeneización, recheo, esterilización, etc. é o que chamamos bebida de proteína vexetal.Debido a que os froitos secos e outras materias primas vexetais son ricos en nutrientes como proteínas e aminoácidos e teñen baixo contido en colesterol, as bebidas de proteínas vexetais satisfacen a demanda da xente de bebidas saudables en termos de calidade e tamén cumpren os requisitos de implementación da "China saudable". estratexia.

Ao entrar na era posterior á epidemia, a medida que a xente presta máis atención á saúde, as bebidas de proteínas vexetais tamén se consideran pistas de alta calidade.Cada vez máis fabricantes e marcas emerxentes están acelerando a súa participación e acelerando o desenvolvemento de leite de soia, leite de coco, Unha serie de novos produtos como o leite de avea.Neste proceso, a industria non só creou algúns produtos "fóra do círculo" de alta calidade, senón que tamén o rendemento do financiamento das marcas da industria tamén pode facer que a xente vexa as amplas perspectivas desta industria e a bebida de proteínas vexetais. mercado, que volve ser favorecido polos consumidores, foi Nos últimos anos, mostrou unha tendencia de crecemento rápido e revertiu con éxito o lento desenvolvemento da industria antes.

Por suposto, co ambiente de competencia do mercado cada vez máis feroz, o desenvolvemento da industria de bebidas de proteínas vexetais enfróntase inevitablemente á situación de que a forte competitividade central gaña o mundo.En canto á produción.O proceso de produción e os equipos de produción son os vínculos básicos e clave para mellorar a competitividade básica dos produtos, e a aplicación de novas tecnoloxías e novos equipos está obrigado a converterse nun punto culminante.

Na actualidade, as bebidas de proteína vexetal teñen principalmente dous procesos de produción:recheo quente a alta temperaturaerecheo en frío aséptico, esta última é actualmente unha tecnoloxía de procesamento máis defendida.Porque en comparación co recheo quente común a alta temperatura no pasado, a tecnoloxía de recheo en frío aséptico evita a influencia de substancias sensibles á calor na bebida durante o procesamento a alta temperatura, o que resulta na perda de nutrientes na bebida, o que é propicio para conservando a cor e o sabor das materias primas.E nutrientes, máis vantaxes na calidade do produto.

Tecnoloxía de recheo aséptico en fríoé principalmente levar a cabo o recheo de produtos a temperatura constante ou a baixa temperatura en condicións asépticas, ambiente de produción aséptico, equipos de recheo aséptico, materiais e recipientes de envasado aséptico, etc. A bebida de proteína vexetal é estéril despois da esterilización instantánea UHT e mantén este estado continuamente. e pode acadar as condicións básicas para prolongar a vida útil do produto sen engadir conservantes.Polo tanto, as empresas de produción deben construír talleres limpos cualificados segundo sexa necesario, introducir dispositivos avanzados de recheo de liñas de produción de recheo aséptico e probas de recheo aséptico e outras instalacións de hardware e inspeccionar regularmente a maquinaria de bebidas e os compoñentes de enxeñería implicados na produción.Realízase un procesamento aséptico para garantir o funcionamento eficaz derecheo en frío aséptico.


Hora de publicación: 10-Abr-2022
  • Youtube
  • Facebook
  • Linkedin